Figlio d’arte, discendente da una famiglia di artisti, nasce a Conegliano Veneto, all’ombra delle meravigliose colline del Prosecco, ora patrimonio Unesco.

È considerato l’astro nascente della scultura mondiale. Frequenta il Liceo Classico e poi si laurea in Giurisprudenza a Bologna e contemporaneamente si laurea in Filosofia.

Nel suo lungo percorso artistico ha sperimentato molte tecniche e vari stili utilizzando tutti i materiali esistenti. E’ salito alla ribalta della critica con i “New Worlds”, opere che descrivono il mondo attuale e quello che verrà, opere che contengono numerosi messaggi filosofici per cui Simon del Grillo viene descritto come l’artista dell’amore e dei nuovi mondi. Ha organizzato nella sua vita 398 eventi d’arte e spettacolo come curatore e artista ed ha esposto le sue opere in città come: Hong Kong e Shanghai, Jesolo, Milano, Cortina, Mosca, San Pietroburgo, Asolo, Abano Terme, Madonna di Campiglio e Venezia.

Ha lavorato con numerose e importanti gallerie d’arte italiane ed estere ma attualmente collabora  con le gallerie Orler di Venezia, Madonna di Campiglio e Abano Terme e  con le quali ha raggiunto un notevole successo nazionale e internazionale grazie anche al canale televisivo ORLER TV 166, ed ai numerosi eventi in cui le opere di Simon del Grillo sono state esposte accanto alle opere di Boetti, Campigli, De Chirico, Salvo, Armodio, Vasarely… memorabile la personale con Emilio Vedova a Madonna di Campiglio.

Le opere di Simon del Grillo sono presenti agli eventi più importanti d’italia e a tutte le fiere d’arte contemporanea nazionali e internazionali. Come artista della Sunseeker di Londra partecipa a tutti i saloni nautici tra cui il Salone nautico di Venezia e quella di Genova, a quello di Montecarlo e a quello di Cannes. Da molti anni orsono Simon del Grillo è l’artista della Mostra del Cinema di Venezia e recentemente le opere di Simon del Grillo hanno trovato spazio in manifestazioni di rilievo come il Festival di Sanremo.

Il connubio tra la sua visione artistica e l’energia di eventi di grande portata rende i “Nuovi Mondi” un messaggio e un simbolo di amore e pace. Simon del Grillo è attualmente l’artista ambasciatore di pace e amore nel mondo, non solo per la sua produzione scultorea ma anche per i suoi numerosi impegni e attività svolte a livello mondiale per diffondere questi concetti.